フレンチのシェフが創作するスヒィーツ

kiyou (2012年1月19日 08:18) | コメント(0) | トラックバック(0)

南アルプス市産完熟フルーツを使用した「フルーツスウィーツ」を紹介します。

昨日、１月１８日にビストロホサカさんに取材に伺って来ました。

今回の一品は、季節の果物を折パイで挟み、カスタードクリームで仕上げたデザート「南アルプスの果物達のミルフィーユ」。

今回の新作として、カスタードクリームソースに更に、完熟すももソルダムピューレを使用した真紅のソースが美味しさをそそります！

＜南アルプスの果物達のミルフィーユ＞コース料理のデザートです

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