南アルプス市にまたひとつ名物が誕生しました。
市内在住のＦａｒｍ Ｄ．Ｃ．Ｔ経営者である深澤さんが６年の歳月をついやし、やっと味、香り、糖度ともお客様に満足される絶品食用フルーツほおずき“アイ・ユーミ（愛結実）”を完成されました。
≪これが噂のフルーツほおずき≫
マンゴーのような甘い香りが漂い、糖度は6月から８月の最盛期に１5度以上にも及ぶ。
また、大きさは500円玉位の粒まで成長する。
＜食用ほおずきの説明＞
食用ほおずきは、ヨーロッパ、南米、中国などで食用して栽培されており、特によーロッパではデザートとして一般的に食されている。（英国ではゴールデンベリーの名前で栽培）
現在、日本にも輸入され、都内の一部のレストランや高級料亭などでしか料理として、食べることが出来ない大変貴重な食材です。
深澤さんが行ったアンケート調査では、子供．青年．壮年．老年の男女に食べて頂いた感想では９７％の人が｢おいしい｣｢甘酢っぽい｣｢不思議な味｣｢もっと食べたい｣との意見が寄せられた。
食べ方サンプル；生食で．スウィーツで．ゼリーで．ジェラートなどで美味しくいただけます。。。
実の成分；ビタミンＡ．Ｃ．Ｅを多く含み、カロチンも多く含まれている。
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